‘Verspillingsvrije Week’ en Meal Preppen

Samen tegen voedselverspilling

Op 8 september 2025 opende Koningin Máxima de Verspillingsvrije Week van *Samen tegen Voedselverspilling*. Tijdens de opening lieten jonge consumenten én professionals zien hoe zij zich inzetten tegen voedselverspilling. Hieronder volgt een verslag van de opening én hoe mealpreppen als methode naadloos aansluit bij dit actuele thema.

Houdbaarheid centraal in 2025

Deze editie van de Verspillingsvrije Week staat in het teken van het thema ‘houdbaarheid’. Na de officiële opening betraden leden van de Coalitie Houdbaarheid het podium. Deze coalitie, bestaande uit achttien partners, streeft ernaar om op grote schaal de houdbaarheidsdatum op voedingsmiddelen te verduidelijken. Onder meer Albert Heijn, FrieslandCampina en Unilever vertelden waarom dit zo belangrijk is.

Voor consumenten blijkt het verschil tussen,  Ten minste houdbaar tot (THT) en Te gebruiken tot (TGT), nog steeds verwarrend. Het gevolg: producten worden vaak onnodig weggegooid. Een pak yoghurt of pasta dat nog prima eetbaar is, belandt zo te vaak in de prullenbak.

Praktische tips en bewustwording

Na het officiële gedeelte werd Koningin Máxima uitgenodigd om kennis te maken met verschillende oplossingen tegen voedselverspilling. Ze kreeg voorbeelden van praktische tools die consumenten kunnen inzetten, zoals het ‘Eetmaatje’ (een maatbeker die helpt bij het koken van precies de juiste portie pasta of rijst) en de ‘Eerst op’-tape (een sticker die aangeeft welk product als eerste gegeten moet worden).

Ook kinderen van basisschool Maria ter Heide deden mee. Tijdens een ‘Kijk-Ruik-Proeverij’ leerden zij beter onderscheid te maken tussen producten die nog prima te eten zijn en producten die écht over de datum zijn. Koningin Máxima nam enthousiast deel en benadrukte hoe belangrijk deze bewustwording is.

Waar mealpreppen en de Verspillingsvrije Week elkaar raken

De Verspillingsvrije Week laat zien hoe actueel het onderwerp voedselverspilling is. Maar hoe vertaal je dat naar je eigen keuken of naar je organisatie? Hier komt Meal Preppen in beeld.

Meal Preppen – het vooruit plannen, klaarmaken en bewaren van maaltijden – is niet alleen handig om tijd te besparen en gezonder te eten, maar helpt ook direct om minder eten weg te gooien. In mijn webinarreeks Meal Prepping besteed ik uitgebreid aandacht aan:

* Het juist interpreteren van houdbaarheidsdatums: wat kun je nog gebruiken en wat niet?
* Slim inkopen en plannen: koop alleen wat je nodig hebt en plan gerechten zo dat ingrediënten volledig worden benut.
* Creatief omgaan met restjes: hoe restjes groenten of granen de basis kunnen vormen van een nieuwe maaltijd.
* Bewaar- en invriestips: hoe je maaltijden en ingrediënten op een veilige manier langer kunt bewaren.

Door deze kennis in de praktijk te brengen, wordt voedselverspilling niet een “mooi idee”, maar een tastbaar resultaat.

Van bewustwording naar dagelijks gemak

Waar de Verspillingsvrije Week jaarlijks zorgt voor extra bewustwording, biedt een mealprep-webinar concrete handvatten om dit dagelijks vol te houden. Medewerkers die meedoen aan de webinars leren niet alleen wat voedselverspilling is, maar ervaren vooral hoe eenvoudig het is om met een paar slimme stappen grip te krijgen op hun voeding én hun agenda.

Dat maakt de webinarreeks bijzonder actueel. Het sluit aan bij landelijke initiatieven, maar vertaalt deze direct naar de praktijk van gezinnen en werkende professionals. Want minder voedselverspilling betekent niet alleen winst voor het milieu, maar ook:

* Minder stress rond de vraag: “Wat eten we vanavond?”
* Meer tijd – doordat je minder vaak naar de supermarkt hoeft
* Gezonder eten – omdat je bewust bezig bent met plannen en variatie
* Lagere kosten – omdat er minder ongebruikt in de prullenbak belandt

Relevantie voor organisaties

Voor bedrijven en organisaties die investeren in vitaliteit en duurzame inzetbaarheid is dit dé kans om een thema als voedselverspilling op een praktische manier te koppelen aan gezondheid en welzijn van medewerkers.

Een mealprep-webinar is laagdrempelig, interactief en direct toepasbaar. Medewerkers krijgen inzicht in hun eigen gewoontes en ontdekken hoe kleine veranderingen grote impact kunnen hebben – niet alleen op hun eigen portemonnee en gezondheid, maar ook op de bredere duurzaamheidsdoelen.

Actueel én structureel

De opening door Koningin Máxima onderstreept hoe belangrijk het thema voedselverspilling is. Het is actueel en krijgt steeds meer aandacht van overheid, bedrijven en consumenten.

Mijn webinarreeks sluit daar perfect bij aan, omdat het structurele gedragsverandering stimuleert. Het is geen eenmalige campagne, maar een praktische manier om dagelijks stappen te zetten naar minder verspilling en meer vitaliteit.

Conclusie

De Verspillingsvrije Week en mealpreppen hebben één duidelijke overeenkomst: ze willen verspilling tegengaan en bewustzijn vergroten. Waar de Verspillingsvrije Week inspireert en het maatschappelijk debat voedt, biedt mealpreppen de praktische tools om er in de keuken en in het dagelijks leven mee aan de slag te gaan.

Met de mealprep-webinarreeks maken medewerkers van organisaties concreet verschil: ze leren slimmer omgaan met houdbaarheid, koken met minder verspilling en ervaren meer rust en energie in hun week.

En dát maakt de webinarreeks een waardevol product – juist in het licht van de Verspillingsvrije Week, maar net zo relevant voor de rest van het jaar.